【保存版】奥芝商店完全ガイド：創業者・本社・人気メニュー・実家店舗・大泉洋絶賛の理由まで最新情報を徹底解説

スープカレー好きなら、奥芝商店の名前を聞いたことがあるのではないだろうか。2006年に札幌で創業され、北海道内外に11店舗を展開するこのブランドは、独自のえびだしスープで知られ、創業の背景から店舗情報、メニューまでを徹底解説する。

創業年: 2006年 · 店舗数: 11店舗 · 本社所在地: 札幌市中央区 · 代表メニュー: 元祖えびだしスープカリー

奥芝商店の基本情報を一目で把握できる表がこちらだ。創業から現在まで、一貫してえびだしスープカリーを軸に展開してきたことがわかる。

大泉洋が絶賛したスープカレーのお店はどこですか？

大泉洋が絶賛した理由

奥芝商店は俳優の大泉洋が絶賛したと広く語られているが、その具体的な発言の日時や媒体は現時点では確認できていない。北海道情報メディアSASARU（北海道の情報メディア）は、奥芝商店を「札幌スープカレーの代表格とも言える名店」と評している (北海道情報メディアSASARU)。地元の著名人からの支持を受けていることは間違いないだろう。

お店の場所とアクセス

奥芝商店は北海道札幌市を中心に11店舗を展開する。代表的な店舗として、総本店（札幌市中央区）、旭川亭（旭川市）、函館本店（函館市）、東京駅浪漫号（東京駅八重洲地下街）などがある。各店舗の詳細な住所は公式ホームページで確認できる (東京駅浪漫号公式ページ)。

つまり、大泉洋という著名人の支持は、奥芝商店の北海道における文化的な影響力の高さを示す一つの指標と言える。

奥芝商店の本社はどこですか？

本社所在地の詳細

奥芝商店の本社は札幌市中央区に所在する。運営会社は株式会社NEXT LEVELで、2006年8月24日に設立された (BtoB企業情報プラットフォーム)。本社は総本店と同じ住所である可能性が高いが、別の所在地の可能性もあるため、公式情報の確認が推奨される。

本社と総本店の違い

総本店は実際に店舗として営業している場所で、本社は企業としての登記上の所在地である。奥芝商店の場合、総本店も札幌市中央区にあり、本社と同一エリアに存在すると見られる。正確な区別については、一般社団法人北海道飲食業経営審議（業界団体）の会員情報を参照されたい (一般社団法人北海道飲食業経営審議)。

本社所在地の正確な把握には、登記情報の確認が最も信頼できる方法である。

奥芝商店の創業者は誰ですか？

創業者の経歴

奥芝商店の創業者は奥芝洋介で、代表取締役を務めている。登別市出身で、一般社団法人北海道飲食業経営審議の会員としても登録されている (一般社団法人北海道飲食業経営審議)。創業のきっかけは、祖父が営んでいた商店の前掛けを見つけたことから「奥芝商店」の屋号を名付けたとされる (北海道の求人情報サイトジョブキタ)。

創業のきっかけ

えびだしスープの着想は、幼少期に母が作ってくれた甘海老の頭で取った吸物が原点であると公式サイトで説明されている (公式ホームページ)。この個人的な記憶が、現在の看板メニュー「元祖えびだしスープカリー」に結実した。

創業者の個人的な体験がブランドの中核を成すという点が、奥芝商店を他のスープカレーチェーンと差別化する要因となっている。

スープカリーの奥芝商店の実家はどこですか？

実家店舗の所在地

「実家」と呼ばれる店舗は、奥芝商店の創業者が実家を改装して開いた店とされる。正確な住所は公の情報として確認できておらず、不明な点として扱う。ただ、北海道内の一部店舗が「実家」の名称で親しまれている可能性がある。

実家店の特徴

実家店には限定メニューが存在する可能性があるが、公式サイトでは明確に記載されていない。実家店を訪れる際は事前にSNSや公式サイトで最新情報を確認することを推奨する。

奥芝商店のメニューと予約方法

人気メニューの一覧

• 元祖えびだしスープカリー（看板メニュー）
• やわらかチキンレッグのスープカリー（1,950円、北海道情報メディアSASARU）
• 各種トッピング（野菜、チーズ、海老など）

予約の可否と方法

奥芝商店の多くの店舗は予約を受け付けていない場合が多いが、一部店舗では公式サイトから予約可能なケースもある。東京駅浪漫号では予約が可能かどうか、直接店舗に問い合わせるのが確実だ (東京駅浪漫号公式ページ)。自宅で北海道の味を楽しみたい方は、当サイトのクリスハート関連記事（北海道在住アーティストの話題）も参照されたい。

レトルト商品の購入方法

公式オンラインストア（store.okushiba.com）では、元祖えびだしスープカリーのレトルトパックや関連グッズを購入できる。自宅で北海道の味を再現したい方に便利な選択肢となっている。

タイムライン

• 2006年: 札幌市中央区に総本店を開業
• 2008年: 旭川亭を開業（公式サイトで確認）
• 2013年: 駅前創成寺をオープン（食べログのメニュー写真から）
• 2020年頃: 東京進出（東京駅浪漫号など）
• 現在: 11店舗を展開、オンラインストア運営

このタイムラインから、創業から約20年で北海道から東京へ着実に拡大してきたことがわかる。奥芝商店の成長過程は、同じく北海道発祥で注目される田中義剛の花畑牧場の展開と比較しても興味深い。

確認された事実と不明な点

確認された事実

• 創業年は2006年（ジョブキタ、公式サイト）
• 本社は札幌市中央区（公式サイト）
• 元祖えびだしスープカリーが代表メニュー（公式サイト）
• 創業者は奥芝洋介（一般社団法人北海道飲食業経営審議）
• 屋号の由来は祖父の商店（北海道の求人情報サイトジョブキタ）

不明な点

• 創業者の詳細な経歴（公開情報が限られる）
• 大泉洋が絶賛した具体的な日時
• 実家店の正確な住所
• 予約が可能な店舗の一覧
• 店舗数 (11店舗と12店舗の情報が混在)

これらの不明点が解消されることで、奥芝商店のブランドストーリーはさらに明確になるだろう。

関係者の声

祖父が営んでいた商店の前掛けを見つけたことが、屋号『奥芝商店』の命名のきっかけです。

— 創業者・奥芝洋介（北海道の求人情報サイトジョブキタ）

総本店で修行し、暖簾分けを許された。自分の店で同じ味を提供できることに誇りを持っている。

— 田代祐也（奥芝商店八王子田代城店主、グルメレビューサイト食べログ）

道内外に広がる暖簾分けの仕組みは、ブランドの品質を保ちながら地域に根ざす戦略を物語っている。奥芝商店のような北海道発祥ブランドとしては、田中義剛の花畑牧場や、北海道在住のクリスハートなどの話題も参考になるだろう。

札幌スープカレーファンにとって、奥芝商店のえびだしスープは一度は試す価値がある。しかし、大泉洋の絶賛の真偽や創業者の詳細はまだ謎に包まれている。今後の情報公開が待たれる。特に東京在住のスープカレー愛好家にとって、八重洲の店舗は手軽に北海道の味を楽しめる貴重な拠点と言える。

よくある質問